皆さん、こんにちは！チェアです。 :)
今日の天気は本当にどうしたことでしょうか？ ㅠㅠ ロングパディングを着ても冷たい風が服の襟元を抉るのは、本当に冬の王国が別にないんです。
こうして体がぞくぞく震える日には、韓国人なら誰でも本能的に思い浮かべるソウルフードがありますよね？ そう、そうです。ぽかぽか~なスープ!
今日は朝から頭の中はずっと'スンデギュク'だけを考えていました。しかもとても濃厚で風味豊かで、市場スタイルの本格的なスンデギュクです！ちょうど今日は楊州の方に予定があって、行ってみたら、現地の人々がおすすめするローカルな名店にすぐ走って行きました。
冷たい風を貫いてレストランの扉をパカッと開けた時に感じるあのほっこりする空気と風味豊かな香り... 皆さんご存知ですよね？ その瞬間、もう幸せの始まりです。ㅎㅎ
席に座るなり迷わず"スンデギュク一つとイスル一本お願いします！"と叫びました。そしてしばらくして、今日の主役が登場しました。
ジャジャーン~！ 皆さん、このビジュアルを見てください...
土鍋からブクブク煮え立つあの輝く姿！ 海苔がモリモリ出るスンデギュクの前に座っていると、外で凍えていた体がじんわりと溶けていく気分でした。
大根葉とエビジョで味をちょうど合わせて、まずはスープから一口ゴクリ！ く... 本物もこの本物がないんです。深く風味豊かな味が食道を伝って下がると、ついに"あ~さわやかだ"と声が出ました。
そしてこの完璧なタイミングに欠かせない魂の親友！
クリアで透明な焼酎一杯ザン!
冷たい焼酎が口の中をさっぱり整えて、熱いスープとぽってりしたスンデ一つを口に入れると... はぁ、本当に今日一日の疲れがさっと洗い流される気分！ この味で一生懸命生きているんでしょうね？（私だけそうなのではないですよね？ㅎㅎ）
壁に貼られた懐かしいメニューボードや周りで美味しく食事をされるお年寄りの雰囲気まで加わって、お酒がただ甘く感じる日でした。
皆さんも今日のように寒い日には、私チェアのようにぽかぽかのスンデギュク一杯と焼酎一杯で小さな幸せを楽しんでみてはいかがでしょうか？ 今日も皆さん本当にお疲れ様でした！
私たちは明日も美味しいものを食べて頑張りましょう！ さようなら！
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